어골칼슘과 함께 먹으면 큰일나는 음식은?!

 

어골칼슘은 인간의 뼈와 유사해 흡수가 잘 된다.

 

『어골칼슘』이란 생선의 뼈를 1000℃ 이상의 고온에서 3시간 이상 가열해 녹여 순수한 칼슘만 추출하여 섭취할 수 있도록 만든 ‘천연저분자칼슘’인데 인간의 뼈와 유사한 ‘인산칼슘’이 주된 성분이며 이렇게 만들어진 어골칼슘은 뼈와 치아에 좋으며 골다공증을 예방하는 효과도 있다. 

 

어골칼슘은 본래 덴마크나 노르웨이를 비롯한 북유럽 국가에서 칼슘보충제로 인기를 끈 원료이며 생선뼈를 활용한 칼슘에 주목해 이와 관련된 다양한 연구들을 진행하고 있다. 흡수율을 고려했을 때는 어골칼슘을 선택하는 것이 가장 효율적이다. 또한 해조칼슘에 비해 체내 흡수율이 높으며 중금속 우려도 매우 적다.

 

어골칼슘의 효능

 

 

1. 뼈, 치아의 건강- 칼슘은 우리 몸의 뼈와 치아를 구성하는 성분으로 특히 나이가 들어감에 따라 칼슘 흡수율이 현저히 낮아지기 때문에 효율적으로 섭취하는 것이 중요하다. 우리 몸에 칼슘이 부족하면 뼈에 있는 칼슘을 소모하기 때문에 골다공증, 골연화증 등의 질병이 발병하게 된다. 특히 폐경기 여성은 에스트로겐 호르몬이 감소해 뼈의 형성보다는 뼈에서 칼슘이 빠져나가는 뼈 분해가 더 활발해지기 때문에 반드시 칼슘 보충이 필요하다. 

 

성장기에 칼슘 섭취를 통해 최대한 뼈를 강화시켜 놓아야 40대 이후 뼈 손실에 대비할 수 있다. 청소년기에는 칼슘의 축적 속도가 빠르기 때문에 적정한 칼슘섭취를 통해 평생의 뼈 건강을 책임질 수 있는 칼슘 보유량을 달성할 수 있다. 

 

2. 생리현상 관여- 칼슘은 우리의 뇌와 중추신경 활동을 원활하게 하는 기능과 혈액 응고, 근육의 수축과 이완, 심장 박동, 신경전달 물질의 분비, 융모의 운동, 백혈구의 활동, 세포분열, 여러 영양소의 대사 작용 등에 관여하고 있다. 또한 칼슘은 당뇨, 대장암 예방 등에 효과가 있다. 

 

3. 다이어트-  칼슘이 부족하면 지방세포의 분해 속도가 저하되기 때문에 지방세포의 합성이 증가하게 되어 지방이 몸속에 계속 쌓이게 된다. 또한 칼슘은 지방 응고 기능이 있어 장 속에서 칼슘과 만나 응고된 지방은 대변을 통해 우리 몸 밖으로 배출하게 된다. 

 

실제로 비만인 대상으로 실험한 결과 고칼슘 식단으로 몸속 지방의 배출량이 2배 이상 차이가 나는 것으로 밝혀졌다. 추가로 칼슘은 우리 몸의 신경전달물질의 생성에 크게 관여하기 때문에 칼슘이 부족할 경우 음식을 충분히 먹었음에도 뇌에서는 부족하다고 인식하게 되어 과식을 유도하게 된다. 그래서 다이어트를 위해 식단 조절을 하고 있다면 칼슘 섭취가 반드시 필요하다. 

 

어골칼슘의 부작용 

 

 

1. 소화불량- 칼슘제의 가장 흔한 부작용은 소화기 증상이다. 계속해서 트림이 나고 가스가 나오는 가벼운 부작용은 물론, 소화흡수가 잘 안 되는 위장장애가 나타날 수 있다. 

 

2. 변비- 혈중 칼슘 농도가 증가할 경우 흡수되지 않은 칼슘이 변으로 배출되는 과정에서 변을 딱딱하게 만들어 변비가 나타날 수 있다. 

 

3. 칼슘혈증- 칼슘은 장기, 세포, 근육 등이 정상적인 기능을 하는데 필수 요소라 할 수 있다. 그러나 지나치게 칼슘성분이 높아질 경우 체내 밸런스가 무너져 몸의 여러 기능을 어렵게 하는 칼슘혈증 질환이 나타날 수 있다. 

 

4. 신장결석- 혈중 칼슘 농도가 높아지면 뼈를 튼튼하게 하는 것을 넘어 우리 몸에 축적되기 시작한다. 이로 인해 신장결석이 나타나며 노년층에서는 혈관에 쌓이기도 한다. 실제로 노년층에서 발생하는 심장마비가 과다 칼슘섭취로 인한 혈관 수축-이완 방해의 원인으로 보는 경우도 있다. 

 

어골칼슘 섭취 시 주의사항 

 

 

1. 함께 먹으면 안 좋은 음식- 칼슘제는 우유와 함께 복용하는 경우 ‘우유 알칼리증후군’이 발생할 수 있다. 칼슘과 흡수성 알칼리의 과다섭취로 고칼슘혈증, 대사성알칼리증, 심부전의 특징이 나타나는 질환에 걸릴 수 있어 주의해야 한다. 칼슘제는 물과 함께 먹는 것이 바람직하며 이밖에 섬유소, 녹황색채소, 콩류, 고지방식, 나트륨, 카페인, 철분제와 함께 섭취 시 칼슘 흡수를 방해할 수 있다. 

 

2. 함께 먹으면 좋은 음식- 적정량의 칼슘을 흡수하고 남은 양은 제대로 배출될 수 있도록 마그네슘을 함께 섭취하는 것이 좋다. 마그네슘은 칼슘의 흡수율을 높이면서 배출을 촉진해 혈중 칼슘 농도를 적절하게 유지해 준다. 마그네슘이 풍부한 음식으로는 바나나, 견과류 등이 있다. 이밖에 비타민D, 유당, 단백질, 저지방식과 함께 섭취하면 흡수에 도움을 준다. 

 

어골칼슘 하루섭취권장량

 

어골칼슘은 사람의 뼈를 구성하는 칼슘과 성분이 비슷해 흡수율이 높다는 장점이 있다. 하지만 과도한 양을 섭취할 경우 칼슘 농도가 과도하게 높아져 부작용을 일으키므로 섭취 권장량을 준수해야한다. 성인기준 하루 칼슘 섭취 권장량은 남성의 경우 700~750mg, 여성의 경우 650~700mg이며 참고로 현재 가장 가성비 좋은 제품은 ‘종근당 어골칼슘 제품인 쏙쏙 칼슘’이다.