가지와 ○○○을 함께 먹으면 암세포를 제거한다!

 

가지에는 비타민, 미네랄, 식이섬유, 안토시안, 마그네슘 등이 풍부하게 들어있다.

 

‘가지’는 예로부터 여름 보양식으로 여겨지며 많은 사람들이 즐겨먹는 채소 중 하나다. 가지에는 비타민, 미네랄, 식이섬유가 풍부하고 안토시아닌과 마그네슘 등의 여러 가지 영양소가 함유되어 있는데 이런 성분들로 인해 다이어트는 물론 활성산소 제거와 뼈 건강 등 우리 몸의 많은 도움을 준다. 

 

 가지와 함께 먹으면 암세포를 제거하는 식품

 

 

가지에는 암세포를 효과적으로 제거할 수 있는 영양소들이 함유되어 있다. 일본 농림성 식품연구소에서는 가지와 시금치, 브로콜리를 이용해 발암물질에 대한 억제 실험을 했는데 그 결과 가지에서 80% 이상의 암 억제 효과가 있음을 밝혔다. 또 다른 연구에서는 가지의 알칼로이드 성분과 식이섬유가 유방암, 대장암, 난소암 등의 원인이 되는 동물성 지방을 제거하는 데 뛰어난 효과가 있다고 발표했다. 

 

이러한 가지와 ‘들기름’을 함께 먹으면 특히 암세포 억제와 제거에 더욱 효과가 좋다고 하는데 들기름은 모든 식물성 기름 중 오메가-3 지방산의 함유량이 가장 높고 비타민E가 풍부하다. 오메가-3 지방산과 비타민E는 항암효과와 항산화 효과가 뛰어나며 가지의 속살 부분은 기름을 잘 흡수하기 때문에 가지를 먹거나 요리할 때 들기름을 함께 넣어주거나 섭취하면 암 예방과 억제에 탁월한 효과를 볼 수 있다. 

 

 가지의 효능 

 

 

1. 심혈관 질환 예방- 가지에는 칼륨 성분이 풍부하여 심박 수를 안정적으로 유지하는데 도움을 주며 또한 플라보노이드 성분은 나쁜 콜레스테롤 수치는 감소시키고 좋은 콜레스테롤 수치는 증가 시켜 주는데 이러한 두 가지 성분들은 심혈관 질환을 예방하는 데 아주 중요한 역할을 한다. 

 

2. 혈당 조절- 가지의 풍부한 식이섬유는 체내에서 당분의 소화 율과 흡수 속도를 늦춰주는 역할을 한다. 이러한 작용들은 혈당을 낮추는데 많은 도움이 되는데 식이섬유는 흡수 속도가 느리기 때문에 혈당 수치가 일정하게 유지되고 스파이크나 충돌을 방지할 수 있다. 가지에 함유된 폴리페놀과 천연 식물 화합물은 당 흡수를 감소시키고 인슐린 분비를 증가시켜 혈당을 낮추는 데 큰 도움이 된다. 

 

3. 식중독 예방- 여름철 보약이라고 불리는 가지는 식중독 예방 효과 또한 뛰어나다. 특히 여름철에는 면역력이 떨어져 세균이 조금만 침투해도 식중독을 일으키기 쉬운데 가지의 비타민E, 베타카로틴, 레티놀 성분은 세균과 바이러스 등을 제거하여 식중독을 예방하는데 도움이 된다. 

 

정리- 들기름과 함께 먹으면 더욱 탁월한 효과를 내는 가지의 효능으로는 심혈관 질환 예방과 혈당 조절 그리고 식중독 예방이 있으며 이외에도 뇌기능 향상, 빈혈 예방, 시력 향상 등 다양한 효능이 있다.