불면증과 혈압관리에 좋은 '바나나 쌈장'을 만들어보자!

바나나의 칼륨 성분은 나트륨의 배출을 도와 혈압을 안정화 시킨다.

 

된장과 고추장에 마늘 등을 넣어 만드는 ‘쌈장’은 맛과 영양이 풍부하다. 쌈장의 재료들은 숙성과 발효 과정을 거치기 때문에 우리 건강에도 도움을 주는데 이런 쌈장에 한 가지 식재료를 추가한다면 불면증 완화와 혈압관리에 큰 효과를 볼 수 있다. 

 

쌈장에 주재료인 된장은 콩을 발효시켜 만든 음식으로 ‘트립토판’이 풍부하게 함유되어 있다. 트립토판은 멜라토닌의 생성을 돕는 물질로 멜라토닌이 증가하면 그만큼 빠르게 잠들 수 있으며 또한 된장 콩의 가득한 ‘이소플라본’ 성분은 신경 안정 효과가 있어 불안이나 불면증 완화에 도움을 준다. 이렇게 불면증 개선에 좋은 된장과 같이 먹으면 그 효능을 더욱 높이는 식재료가 있는데 바로 ‘바나나’이다. 

 

된장과 고추장이 들어가는 쌈장에 바나나를 추가하면 맛과 영양 모두 높일 수 있고 바나나 또한 트립토판이 풍부하여 숙면을 취하는데 도움을 주며, 근육을 이완시키는 마그네슘과 포타슘도 가득해서 자다가 깨지 않고 푹 잘 수 있게 도와준다. 그리고 바나나의 칼륨 성분은 된장과 고추장의 유일한 단점인 나트륨의 배출을 도와 건강상 이점을 더욱 높일 수 있는데 칼륨은 우리 몸에 남아 있는 나트륨을 배출시켜 혈압을 올려 주는 호르몬인 ‘레닌’의 활성을 억제하기 때문이다. 

 

 

쌈장에 바나나를 추가하면 건강은 물론 부드러움과 달콤함이 더해져 맛도 훨씬 좋아진다. 집에서 간편하게 만들어 먹을 수 있는 ‘바나나 쌈장’으로 불면증은 없애고 혈압은 낮춰 우리의 삶의 질을 높일 수 있다.  

 

 불면증과 혈압관리에 좋은 바나나 쌈장 만들기

 

⓵ 2인분 기준, 된장 1큰 술과 고추장 1큰 술, 참기름 1큰 술, 다진 마늘 ½큰 술 그리고 바나나 ½개를 준비한다. 

 

⓶ 먼저 바나나를 그릇에 넣고 숟가락으로 으깬다. 충분히 으깨서 건더기가 없는 죽처럼 만드는 것이 좋다. 

 

⓷ 그다음 된장과 고추장을 넣고 바나나와 잘 섞이도록 골고루 잘 섞어준다. 된장과 고추장 그리고 바나나가 충분히 섞였다면 참기름과 다진 마늘을 넣어 맛과 향을 더해준다. 많이 저어줄수록 재료가 골고루 잘 섞여 더욱 부드럽게 먹을 수 있다. 

 

이렇게 완성된 바나나 쌈장은 된장의 짠 맛은 대부분 사라지고 달콤함과 부드러움은 훨씬 높아진다. 바나나 쌈장은 고기나 채소 쌈과 같이 먹어도 좋고, 입맛이 없을 때 밥에 살짝 비벼 먹어도 좋다. 맛과 건강을 모두 지킬 수 있는 바나나 쌈장, 만드는 방법도 간단하니 한번 만들어 먹어보도록 하자. 참고로 바나나 쌈장은 불면증 이외에도 혈관건강과 변비 예방에도 좋다.