토마토- 알고 먹으면 약이 되고, 모르고 먹으면 독이 된다!
미국 타임즈 선정 10대 슈퍼푸드인 토마토는 우리 몸에 필요한 영양소가 풍부하며 건강에 유익한 점이 많은 채소이다. 칼로리가 낮고 생식, 주스 볶음 등 다양한 활용과 다양한 방식으로 섭취가 가능한 토마토는 붉게 익었을 때 그 영양가가 더 뛰어나며 피로회복과 연관이 있는 구연산과 단백질, 철분, 비타민(A,B,C) 외 베타카로틴, 칼륨, 라이코펜 등이 풍부하게 들어있다. 저칼로리 채소로 포만감이 오래 가며 지방의 함량 역시 매우 낮아 다이어트를 하는 사람들은 물론 항산화 기능이 있어 피부미용에도 탁월한 효과가 있는데 특히, 토마토의 ‘라이코펜’은 가장 강력한 항산화제이자 항암효과가 있는 성분이다. 항산화란, 단순히 노화를 방지하는 역할을 하는 것이 아니라 암을 예방하고 염증을 이겨내는 힘을 말한다. 항산화..
2022. 5. 25.
