Knowledge & useful information238 돈 많은 허리우드 스타들이 주문해 먹는 올리브 오일!? 카놀라유와 포도씨유의 건강상 문제점 2017년 12월에 영국 과학술지인 ‘사이언티픽 레포츠’(Scientific Reports)에 의하면 ‘카놀라유’에 대한 연구논문이 하나 발표되었다. 미국 템플대 의대 치매센터 연구팀은 실험용 쥐를 알츠하이머 치매에 걸리게 한 후 두 그룹으로 나누어 약 6개월 동안 한쪽 그룹에는 일반 먹이를 투여하고 다른 한쪽에는 카놀라유를 넣은 먹이를 투여한 결과, 카놀라유를 먹은 쥐들은 체중이 평균 18%가 더 증가했고 기억력과 학습능력이 낮게 나타났다고 밝혔다. 또한 쥐의 뇌 조직을 검사한 결과, 카놀라유를 먹인 그룹에서 알츠하이머를 일으키는 베타밀로이드, 즉 변형된 단백질이 더 많았다고 밝혔다. 이러한 충격적인 논문이 나온 후 여러 매체에서 기사화가 되고 그래서 많은 사람들이 .. 2023. 2. 20. 계란의 치매예방 효능을 극대화하는 방법! 계란의 효능을 극대화할 수 있는 방법 완전식품으로 불리는 계란은 건강에 필요한 영양소를 대부분 갖추고 있으며 각종 요리에 활용되는 것은 물론, 삶거나 프라이로 먹는 사람들도 많은데 이런 계란도 어떻게 먹느냐에 따라 치매예방과 염증 억제, 항암효과 등 효능을 극대화할 수 있다. 계란 프라이를 먹을 때 소금대신 뿌리면 좋은 식재료 계란 노른자에 풍부한 ‘레시틴’ 성분은 뇌의 세포막을 구성하는 성분으로 뇌세포 손상을 방지하여 치매 예방 효과가 뛰어나다. 또한 레시틴 성분은 뇌신경세포를 활성화시키고 뇌의 신호 전달에 반드시 필요한 성분으로 기억력 증진도 돕는다. 핀란드 이스턴 대학의 연구에 따르면 2,497명의 성인을 대상으로 연구한 결과, 계란을 매일 섭취한 실험군은 치매 및 알츠하이머 치매의 위험이 줄어들었.. 2023. 2. 20. 곰팡이 핀 귤 섭취 시 주의할 점과 귤 장기간 보관법! 의외로 건강에 치명적인 곰팡이 핀 귤 귤은 사과와 함께 우리나라 사람들이 가장 많이 먹는 과일 중 하나로 각종 비타민과 식이섬유가 풍부해 감기 예방과 면역력 강화 등 건강상 이점이 아주 많은 과일이다. 하지만 이런 귤도 잘 살펴보지 않고 곰팡이 핀 귤을 그냥 먹었다가는 알레르기나 염증을 유발하여 건강에 악영향을 줄 수 있다. ※귤 섭취 시 주의할 점 귤을 박스째 구입해서 다 먹기 전에 곰팡이가 핀 것을 본 경험이 있을 것이다. 특히 보관 기간이 길어질수록 밑에 있는 귤은 눌리면서 상하고 곰팡이가 피게 되는데 곰팡이가 핀 부분이 아주 작거나 귤 상태가 좋아 보이면 곰팡이 핀 부분만 떼어내고 나머지 부분을 먹는 사람들도 많다. 하지만 앞으로는 곰팡이가 조금이라도 피었다면 고민하거나 아까워하지 말고 귤을 통째.. 2023. 2. 8. 첫 초음속 비행에 성공한 국산 전투기 KF-21 보라매! 얼마 전 국산 전투기 ‘KF-21 보라매’가 첫 초음속 비행에 성공했다. 이는 2016년 개발 시작 이후 7년만이며 지난해 2022년 7월 초도비행에 성공한지 6개월 만이다. KF-21 시제 1호기가 사천 소재 공군 제3훈련 비행단에서 이륙한 것은 지난 1월 17일 오후로 한국항공우주산업(KAI) 이동규 수석이 조종관을 잡은 전투기는 남해상공에서 고도 약 4만 피트로 비행하던 중 처음으로 음속(마하 1.0/ 시속 약 1224km)을 돌파한 뒤 무사히 착륙했다. ※참고로 마하(Mach number)란, 어떠한 속도가 음속의 몇 배인가를 나타내는 단위이다. 즉 마하 1이면 음속과 같으며, 마하 0.5라면 음속의 절반의 속도란 이야기이다. km/h나 m/s 같은 SI단위가 있음에도 음속을 기준으로 속도를 나타.. 2023. 1. 24. 이전 1 2 3 4 5 ··· 60 다음
